碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，家庭中餐具的清洁卫生，是确保人体健康，预防病从口人的重要环节。在防治突发性疾病“非典”的战役中，有关公共卫生的话题又一次突兀在人们的面前。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，那么这些餐具就可能成为传播如甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病等疾病的媒介。特别是当家庭中有人得了上述各种·传染病后，共用餐具可以引起这些肠道传染病在家庭中相互传播。人的良好卫生习惯要普及，公共设施要定期消毒，这是控制疫病蔓延十分重要的措施。肠道传染病虽然病源很多，但都是食用不洁的食物引发的。因此，做好家庭中常用餐具的日常消毒，有利于保障全家身体健康。
